জৈব রসায়ন কাকে বলে?

রসায়ন বিজ্ঞানের যে শাখায় হাইড্রোকার্বন ও তার জাতকসমূহের উৎস, প্রস্তুত প্রণালী, সংযুক্তি, ভৌত ও রাসায়নিক ধর্মের পর্যালোচনা এবং তাদের ব্যবহার সম্বন্ধে আলোচনা করা হয় তাকে জৈব রসায়ন বলে।