শীতল পানির সাথে ফসফরাস পেন্টা অক্সাইড (P₂O₅) বিক্রিয়া করে মেটা ফসফরিক এসিড (HPO₃) উৎপন্ন করে এবং বিক্রিয়ার সময় হিস হিস শব্দ শোনা যায়।

P₂O₅ + H₂O —-> 2HPO₃