বিজ্ঞানের যে শাখায় বিভিন্ন বিক্রিয়া, অনু -পরমানুর গঠন, পরিবর্তন যেমন: সৃষ্টি, ধ্বংস, বৃদ্ধি, রূপান্তর ইত্যাদির আলোচনা করা হয় তাকে রসায়ন বলে।

প্রাচীন ও মধ্যযুগীয় রসায়ন চর্চা আল-কেমি নামে পরিচিত। আল-কেমি শব্দটি আরবি শব্দ আল -কিমিয়া থেকে গৃহীত। রসায়ন চর্চার মাধ্যমে মানুষের চাহিদা বহুলাংশে মেটাতে সক্ষম হয়েছিল বলে এমন নামকরণ করা হয়।