ক্যালসিয়ামের গুরুত্ব : ক্যালসিয়াম মানবদেহে হাড় ও দাঁতের গঠনে প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান। ক্যালসিয়াম রক্ত সঞ্চালনে, হৃদপিণ্ড পেশির স্বাভাবিক সংকোচন এবং স্নায়ু ও পেশির সঞ্চালনে সহায়তা করে। ক্যালসিয়ামের অভাবে মানবদেহে বিভিন্ন রোগ সৃষ্টি হতে পারে।



ফসফরাসের গুরুত্ব : ফসফরাস মানবদেহের হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান হিসেবে কাজ করে। এছাড়া ফসফরাস নিউক্লিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং শর্করা বিপাকের দ্বারা শরীরে শক্তি উৎপন্ন করে। এজন্য ফসফরাস মানবদেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান।