হাইড্রোকার্বন ও হাইড্রোকার্বন হতে উদ্ভূত যৌগ সমূহকে জৈব যৌগ বলে। 

যেমনঃ মিথেন, মিথানল, বেনজিন, টলুইন, ফেনল ইত্যাদি।